Page 16 - Grazer Braukultur
P. 16
BRAU
BRAUKUNST
KUNST
Die Puntigamer-Crew im Einsatz;-)
Die Aufgaben des Quality-Experten Paul Langer (linkes Bild) reichen von der optischen Prüfung der Rohstoffe über den Test mit der Zunge bis zu unzähligen Verkostungen vor der Ab- füllung. Besonderes Augenmerk legt er auf die Hefe, die im Haus hergestellt wird: „Wir halten die Hefe bei Laune, damit nachher die Qualität
des Bieres stimmt.“
28 S tyles MAGAZINE
Foto: Styles Magazine
Foto: Styles Magazine
Foto: Styles Magazine
